- 《食品工程》
- 其它刊名：山西食品工业
- 语言：中文
- ISSN：1673-6044
- 主办单位：山西省食品工业研究所
- 周期：季刊
- 影响因子：2018:0.2945;2017:0.7800;2016:0.6810;2015:0.7066;2014:0.5917;2013:0.9298;2012:0.9191;2011:0.9661;2010:1.0000;2009:1.1454;2008:0.9086;2007:0.9467;2006:0.6104;2005:0.5030;2004:0.2671;2003:0.1895;2002:0.1429;2001:0.1399;2000:0.1022;1999:0.0414;1998:0.0229;1997:0.0492;1996:0.0522;1995:0.0943;
- 学科分类：交通运输
- 简介：本刊是山西省惟一的食品类专业期刊。该刊专为食品行业各级领导和科技人员、管理人员提供，有价值的食品工业发展趋势、方针、政策。报导国内食品添加剂供应信息。
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- CN： 14-1336/TS
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- 来源数据库：
- CNKI中国知网－CNKI中国期刊全文数据库 (1979－)
- 万方数据库－万方数字化期刊全文 (1998—)
- 维普中文科技期刊 (1989－)
