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刊名 ISSN
《食品与发酵工业》
语言：中文
ISSN：0253-990X
主办单位：中国食品发酵工业研究院;全国食品与发酵工业信息中心
核心刊：;中文核心期刊(2017);CA化学文摘(2013);CSCD中国科学引文库(2019-2020);统计源期刊(2018);
收录情况：中文核心期刊(2017);中文核心期刊(2014);中文核心期刊(2011);中文核心期刊(2008);中文核心期刊(2004);中文核心期刊(2000);中文
周期：半月刊
影响因子：2018:0.8502;2017:1.3820;2016:1.2882;2015:1.2126;2014:0.9424;2013:0.8786;2012:0.8309;2011:0.7899;2010:0.7519;2009:0.7428;2008:0.8448;2007:0.8876;2006:0.8717;2005:0.7530;2004:0.8004;2003:0.6988;2002:0.7152;2001:0.8770;2000:0.8846;1999:0.6737;1998:0.4472;1997:0.6329;1996:0.4211;1995:0.3853;1994:0.3649;1993:0.4903;1992:0.5399;1991:0.6202;1990:0.2595;1989:0.2171;1988:0.1098;1987:0.0476;1986:0.0565;1985:0.0860;1984:0.0446;1983:0.0291;1982:0.0251;1981:0.0116;1980:0.0039;1979:0.0082;
学科分类：交通运输    
CN：  11-1802/TS
来源数据库：
CNKI中国知网－CNKI中国期刊全文数据库 (1979－)
维普中文科技期刊 (1989－)
万方数据库－万方数字化期刊全文 (1998—)

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