- 《食品科技》
- 语言：中文
- ISSN：1005-9989
- 主办单位：北京市粮食科学研究所
- 核心刊：;中文核心期刊(2017);CA化学文摘(2013);美国剑桥科学文摘(2013);统计源期刊(2011);
- 收录情况：中文核心期刊(2017);中文核心期刊(2014);中文核心期刊(2011);中文核心期刊(2008);中文核心期刊(2004);中文核心期刊(2000);中文
- 周期：月刊
- 影响因子：2018:0.4754;2017:0.8771;2016:0.9422;2015:0.8912;2014:0.9101;2013:0.8697;2012:0.8856;2011:0.7882;2010:0.7956;2009:0.8857;2008:0.8791;2007:0.7314;2006:0.6895;2005:0.5797;2004:0.5484;2003:0.6382;2002:0.6396;2001:0.4197;2000:0.3563;1999:0.2167;1998:0.1485;1997:0.0856;1996:0.0777;1995:0.0386;1994:0.0311;1993:0.1812;1992:0.0310;1991:0.2442;1990:0.0199;1989:0.0240;1988:0.0155;1987:0.0099;1986:0.0055;1985:0.0033;1984:0.0027;1983:0.0024;1982:0.0116;1981:0.0041;1980:0.0023;
- 学科分类：交通运输
- 简介：本刊为国内轻工类核心期刊，作为《中国学术期刊综合评价数据库》的来源之一，被《中国期刊网》，《中国学术期刊（光盘版）》全文收录。目前，在食品行业中已成为发行量和影响力很大的专业性刊物，刊物内容涉及产业动态、食品研究与开发、食品化工、国外信息等，信息量大，内容新颖，时效性和实用性强，主要面向食品、农业、商检、科研、高等院校等领域中从事相关行业的广大读者。
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- CN： 11-3511/TS
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- 来源数据库：
- CNKI中国知网－CNKI中国期刊全文数据库 (1979－)
- 万方数据库－万方数字化期刊全文 (1998—)
- 维普中文科技期刊 (1989－)
