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刊名 ISSN
《保鲜与加工》
语言：中文
ISSN：1009-6221
主办单位：国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)
核心刊：;中文核心期刊(2017);统计源期刊(2018);
收录情况：中文核心期刊(2017);中文核心期刊(2014);统计源期刊(2018);统计源期刊(2014);统计源期刊(2013);统计源期刊(2012);统计源期刊(
周期：双月刊
影响因子：2018:0.8176;2017:1.0994;2016:1.0826;2015:1.1493;2014:1.1644;2013:0.7985;2012:0.8806;2011:0.7182;2010:0.5940;2009:0.5636;2008:0.5276;2007:0.5821;2006:0.5263;2005:0.5025;2004:0.3421;2003:0.2573;2002:0.1155;2001:0.0833;
学科分类：交通运输  食品科学  
简介：本刊是由国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）和天津市农科院信息研究所共同主办的国内首家以报道农产品保鲜和加工为主的专业性技术期刊。本刊以市场为导向，充分吸纳上游科研单位的技术成果为下游生产单位转化为...
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CN：  12-1330/S
来源数据库：
CNKI中国知网－CNKI中国期刊全文数据库 (1979－)
万方数据库－万方数字化期刊全文 (1998—)
维普中文科技期刊 (1989－)

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